Oma's Stuffing

Wat gaat erin

• 10volkorenbrood, in blokjes
• ⅓ cupwater
• ½ cupui, gesnipperd
• ½ cupbleekselderij, gehakt
• 4.9 mlgedroogde peterselie
• 1.2 mlzout
• 1.2 mlzwarte peper
• 1½ cupmagere melk
• 1licht geklutst ei
• 2appels, gehakt (optioneel)
• ¼ cuprozijnen (optioneel)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
2. Doe de blokjes brood in een grote mengkom en zet apart.
3. Meng het water, de ui, de bleekselderij, de peterselie, het zout en de peper in een middelgrote steelpan.
4. Laat het groentemengsel 5 minuten zachtjes koken en giet vervolgens de hele inhoud over de blokjes brood.
5. Meng de melk en het losgeklopte ei erdoorheen en schep vervolgens voorzichtig de appels en rozijnen erdoor, als je die gebruikt.
6. Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal van 2 liter.
7. Bak 1 uur op 175 °C.