Farce de grand-mère

Ce qu'il faut

• 10pain complet, en dés
• ⅓ tasseeau
• ½ tasseoignon haché
• ½ tassecéleri haché
• 4.9 mlpersil séché
• 1.2 mlsel
• 1.2 mlpoivre noir
• 1½ tasselait écrémé
• 1œuf battu
• 2pommes, hachées (facultatif)
• ¼ tasseraisins secs (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 175 °C.
2. Mettez les cubes de pain dans un grand saladier et réservez.
3. Mélangez l'eau, l'oignon, le céleri, le persil, le sel et le poivre dans une casserole moyenne.
4. Laissez mijoter le mélange de légumes pendant 5 minutes, puis versez le tout sur les cubes de pain.
5. Incorporez le lait et l'œuf battu, puis ajoutez délicatement les pommes et les raisins secs si vous en utilisez.
6. Transférez le mélange dans un plat à gratin graissé d'environ 2 litres.
7. Faites cuire au four pendant 1 heure à 175 °C.