Polenta com Pimenta e Queijo
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 4 xícaraágua
- 1½ xícarafubá ou polenta crua
- 1 latamilho em lata com pimentões, escorrido
- 2 latapimenta verde em conserva
- 2½ mlsal
- 14.8 mlmargarina ou manteiga
- 6 ozqueijo cheddar ralado com teor reduzido de gordura
- 1 latafeijão-preto ou feijão-carioca em conserva com baixo teor de sódio, lavado
- ramos de coentro (opcional)
- 1pimentão vermelho em rodelas
Como preparar
- Leve a água para ferver vigorosamente em uma panela média.
- Adicione o fubá em fio constante enquanto mexe com um batedor, então abaixe o fogo para manter uma fervura suave.
- Incorpore o milho, as pimentas verdes e o sal, então cozinhe por 6 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente até a polenta engrossar e ficar lisa.
- Misture a manteiga, o cheddar ralado e os feijões na polenta quente até que o queijo derreta completamente.
- Sirva em uma tigela e finalize com as fatias de pimentão vermelho e coentro fresco.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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