채소 칠면조 볶음

들어가는 재료

• 14.8 ml식용유
• 2½ ml소금
• 2생강, 다진 것
• 1마늘 한 쪽, 다진 것
• 16 oz익힌 칠면조(큐브형)
• 2½ ml설탕
• 2 팩다진 채소(생 또는 냉동)
• 물 (선택 사항)
• 14.8 ml옥수수 전분
• 9.9 ml저염 간장
• ½ 컵저염 치킨 스톡

조리 방법

1. 큰 프라이팬이나 웍을 센 불에 올리고 식용유를 두릅니다.
2. 다진 생강, 다진 마늘, 깍둑썰기한 칠면조 고기, 그리고 채소를 넣고 약 1분간 기름이 골고루 코팅되도록 볶습니다.
3. 타지 않도록 불을 줄이고 설탕을 뿌립니다. 채소가 이미 부드러워졌다면 불에서 내립니다.
4. 채소가 여전히 단단하다면 물 1~2큰술을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 약 2분 정도 김을 올려 부드럽게 익힙니다.
5. 옥수수 전분, 간장, 닭 육수, 소금을 넣고 덩어리지지 않게 잘 섞은 다음 프라이팬에 붓습니다.
6. 소스가 윤기 나는 걸쭉한 상태가 될 때까지 약 30초간 계속 저어가며 볶은 뒤 바로 상에 냅니다.