Tumis Sayur dan Kalkun

Bahan yang dibutuhkan

• 14.8 mlminyak sayur
• 2½ mlgaram
• 2jahe, cincang
• 1siung bawang putih, cincang
• 16 ozkalkun matang, potong dadu
• 2½ mlgula
• 2 paksayuran cincang (segar atau beku)
• air (opsional)
• 14.8 mltepung maizena
• 9.9 mlkecap asin rendah natrium
• ½ cangkirkaldu ayam pekat rendah natrium

Cara memasak

1. Letakkan wajan besar atau wok di atas api besar dan tambahkan minyak sayur.
2. Masukkan jahe cincang, bawang putih cincang, potongan kalkun berbentuk dadu, dan sayuran, tumis selama sekitar 1 menit sampai terlapisi minyak secara merata.
3. Kecilkan api agar tidak gosong dan taburkan gula. Jika sayuran sudah empuk, angkat wajan dari api.
4. Jika sayuran masih keras, percikkan 1 hingga 2 sendok makan air, tutup wajan, dan kukus selama kurang lebih 2 menit sampai empuk.
5. Kocok tepung maizena, kecap asin, kaldu ayam, dan garam hingga rata, lalu tuangkan campuran tersebut ke atas wajan.
6. Aduk terus selama sekitar 30 detik sampai saus mengental menjadi kuah yang mengilap, dan sajikan segera.