Casserole Đậu Xanh và Cơm

Nguyên liệu cần

• ½ cốchành tây, thái nhỏ
• 9.9 mldầu thực vật
• ½ cốcgạo chưa nấu
• 1 lonđậu que ít muối
• 1 loncà chua cắt hạt lựu ít muối
• 1 cốcnước

Cách nấu

1. Đun nóng dầu thực vật trong một chiếc nồi vừa ở mức lửa vừa.
2. Cho hành tây đã thái nhỏ vào, đảo thường xuyên trong khoảng 4 đến 5 phút cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt.
3. Cho gạo chưa nấu, đậu xanh loại ít muối, cà chua thái hạt lựu loại ít muối và nước vào nồi, khuấy đều.
4. Tăng lửa lên mức vừa-cao và đun cho hỗn hợp sôi bùng lên, khoảng 3 đến 4 phút.
5. Đậy kín nắp nồi, hạ lửa xuống mức nhỏ và nấu trong 10 phút cho đến khi cơm chín mềm và nước đã rút gần hết.
6. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguyên như vậy trong 2 phút trước khi thưởng thức.