그린빈 라이스 캐서롤

들어가는 재료

• ½ 컵양파(다진 것)
• 9.9 ml식용유
• ½ 컵쌀, 생것
• 1 캔저염 그린빈
• 1 캔저염 다이스 토마토
• 1 컵물

조리 방법

1. 중간 냄비를 중간 불로 달구고 식물성 기름을 두릅니다.
2. 다진 양파를 넣고 가볍게 갈색이 돌 때까지 4~5분간 자주 저어가며 볶습니다.
3. 씻지 않은 쌀, 저염 그린빈, 저염 다진 토마토, 물을 넣고 섞습니다.
4. 불을 중강불로 올리고 액체가 팔팔 끓어오를 때까지 약 3~4분간 둡니다.
5. 냄비 뚜껑을 단단히 덮고 약불로 줄인 뒤, 쌀이 부드러워지고 액체가 거의 흡수될 때까지 10분간 익힙니다.
6. 냄비를 불에서 내리고 뚜껑을 덮은 채로 2분간 뜸을 들인 후 서빙합니다.