أجنحة الدجاج المخلية بصوص البرتقال

المكونات

• 10أجنحة دجاج
• 44.4 mlزبدة
• 4.9 mlملح متبل
• 118.3 mlمربى برتقال

طريقة التحضير

1. جففي أجنحة الدجاج جيداً بالمناشف الورقية، ثم اثني طرف كل جناح تحت المفصل الأكبر لتشكيل مثلث مرتب.
2. ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار هادئة (حوالي 200 درجة فهرنهايت).
3. تبّلي الأجنحة بالملح المتبّل وضعيها في الزبدة المذابة.
4. ارفعي حرارة الموقد إلى متوسطة (حوالي 325 درجة فهرنهايت) وقلّبي الأجنحة لمدة 20 دقيقة تقريباً، مع تقليبها بانتظام حتى تتحمر بالتساوي من الجانبين.
5. غطي الدجاج بمربى البرتقال واطبخيه لمدة 20 دقيقة إضافية، مع دهنه باستمرار بالصوص حتى يصبح سميكاً ودبقاً.
6. انقليها إلى طبق التقديم وقدميها ساخنة، أو احفظيها دافئة في الفرن على درجة حرارة 170 فهرنهايت حتى تصبح جاهزة للتقديم.