Salade de légumes arc-en-ciel
Étapes écrites par Kubbord
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1 boîteharicots rouges pauvres en sodium
- 1 boîteharicots noirs pauvres en sel
- 3carottes
- 1courge jaune
- 1courgette
- ½ tassevinaigrette italienne légère
- 2½ mlpoivre noir
Préparation
- Coupez les carottes, la courge jaune et les courgettes en fines rondelles de la taille d'une bouchée.
- Dans un grand saladier, mélangez les rondelles de carottes, de courge jaune, de courgettes, les haricots rouges à faible teneur en sel et les haricots noirs à faible teneur en sel.
- Versez la vinaigrette italienne légère sur les légumes et les haricots, saupoudrez de poivre noir et mélangez délicatement avec une cuillère jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
- Couvrez hermétiquement le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 8 heures pour laisser les légumes mariner avant de servir froid.
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