سلطة الخضروات الملونة

المكونات

• 1 علبةفاصوليا حمراء قليلة الصوديوم
• 1 علبةفاصوليا سوداء قليلة الصوديوم
• 3جزر
• 1كوسا صفراء متوسطة
• 1كوسا متوسطة
• ½ كوبصلصة إيطالية خفيفة
• 2½ mlفلفل أسود

طريقة التحضير

1. قطعي الجزر، والقرع الأصفر، والكوسا إلى دوائر رقيقة بحجم اللقمة.
2. في وعاء خلط كبير، اجمعي الجزر المقطع، والقرع الأصفر، والكوسا، وفاصوليا حمراء قليلة الصوديوم، وفاصوليا سوداء قليلة الصوديوم.
3. اسكبي صلصة الإيطالية الخفيفة فوق الخضروات والفاصوليا، ورشي الفلفل الأسود، وقلبي بلطف بملعقة حتى تتغطى كل المكونات بالتساوي.
4. غطي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل لتتبل الخضروات قبل تقديمها باردة.