मशरूम रिसोट्टो
एक Kubbord रेसिपी
Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 200 gचावल
- 250 gमशरूम
- 1प्याज
- 1 Lस्टॉक
- 30 gमक्खन
- परमेसन (वैकल्पिक)
कैसे बनाएं
- एक छोटे सॉस पैन में स्टॉक डालें और मध्यम आंच पर इसे हल्का गर्म करें, फिर आंच धीमी कर दें ताकि यह गर्म रहे।
- एक चौड़े पैन या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर एक तिहाई मक्खन पिघलाएं, मशरूम डालें और 5 से 7 मिनट तक तब तक भूनें जब तक कि वे अच्छी तरह से भूरे न हो जाएं और सारा पानी सूख न जाए, फिर उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
- आंच को मध्यम कर दें, उसी पैन में एक और तिहाई मक्खन पिघलाएं और प्याज को 3 से 4 मिनट तक नरम और पारदर्शी होने तक भूनें।
- पैन में चावल डालें और 1 मिनट तक लगातार चलाते रहें जब तक कि चावल के दाने चमकदार न हो जाएं और किनारे हल्के पारदर्शी न दिखने लगें।
- पैन में इतना गर्म स्टॉक डालें कि चावल बस डूब जाएं और मध्यम आंच पर बार-बार चलाते रहें जब तक कि तरल सूख न जाए, लगभग 2 मिनट।
- गर्म स्टॉक को एक-एक करछुल करके डालना जारी रखें, हर बार स्टॉक सूखने तक लगातार चलाते रहें, जब तक कि चावल मलाईदार और नरम न हो जाएं, लेकिन बीच से हल्के से सख्त रहें, इसमें लगभग 18 से 20 मिनट लगेंगे।
- पैन को आंच से उतार लें, भुने हुए मशरूम, बचा हुआ मक्खन और स्वादानुसार पार्मेज़ान चीज़ मिलाएं जब तक कि मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए और रिसोट्टो चमकदार न दिखने लगे, फिर इसे तुरंत परोसें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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