스캘럽 포테이토

들어가는 재료

• 6 컵감자
• 29.6 ml마가린
• 1 컵양파(슬라이스)
• 44.4 ml밀가루
• 1.2 ml후추
• 2 컵우유

조리 방법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 감자를 씻은 뒤 껍질을 벗기고 얇게 썹니다.
3. 무겁고 깊은 프라이팬에 마가린 1큰술을 녹입니다. 팬을 불에서 내린 뒤, 감자 슬라이스의 절반을 팬에 펼쳐 담습니다.
4. 감자 위에 양파를 올립니다. 밀가루와 후추의 절반을 감자 혼합물 위에 뿌립니다.
5. 남은 감자 슬라이스, 밀가루, 후추를 넣습니다. 마가린 1큰술을 작게 잘라 감자 혼합물 위에 올립니다.
6. 우유를 감자 혼합물 위에 붓고 센 불에서 끓입니다. 불을 중약불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 익힙니다.