بروشيتا الفاصوليا البيضاء

المكونات

• 1باغيت فرنسي قمح كامل
• ¼ كوبزيت زيتون
• 1 كوببصل أبيض
• 4ثوم
• 4.9 mlريحان مجفف
• 4.9 mlأوريغانو مجفف
• 1 كوبفاصوليا بيضاء معلبة
• 2طماطم
• 29.6 mlخل بلسميك

طريقة التحضير

1. قطع خبز الباغيت بشكل مائل إلى حوالي 12 شريحة رقيقة.
2. سخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
3. أضف شرائح الخبز في طبقة واحدة واقلها حتى يصبح الجانب السفلي ساخناً وذهبي اللون. رش ملعقة كبيرة إضافية من زيت الزيتون في المقلاة، واقلب الشرائح وحمص الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعها جانباً.
4. أضف ملعقة زيت الزيتون المتبقية إلى المقلاة على نار متوسطة واطبخ البصل المفروم حتى يذبل، لمدة 7 دقائق تقريباً.
5. أضف الثوم والريحان المجفف والأوريغانو المجفف، واطبخ المكونات لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تظهر رائحتها.
6. اخفض النار إلى هادئة، وأضف الفاصوليا البيضاء، وسخنها لمدة 5 دقائق. ارفع المقلاة عن النار وأضف الطماطم المقطعة، واتركها تسخن بلطف دون طبخ.
7. اسكب خل البلسميك واخلط المكونات برفق حتى تتجانس.
8. وزع كميات وفيرة من خليط الفاصوليا والطماطم فوق شرائح الخبز المحمص وقدمها.