Gebakken citroenkip

Wat gaat erin

• 3½ lbhele kip, zonder vel en in stukken
• 1.2 mlzout
• 1.2 mlgemalen zwarte peper
• 1½knoflook, dunne plakjes
• 19.7 mlverse tijm
• 3 cupui, in dunne plakjes
• 1½ cupkippenbouillon natriumarm
• ¼ cupcitroensap
• 1citroen, in plakjes

Bereidingswijze

1. Was je handen met water en zeep.
2. Meng het zout, de peper, knoflook en tijm door elkaar.
3. Leg de stukken kip in een ovenschaal van 28 bij 33 centimeter. Strooi de kruiden over de kip.
4. Meng de uien, bouillon en het citroensap in een steelpan. Breng aan de kook.
5. Giet het hete citroenmengsel rondom de kip. Leg op elk stuk kip een schijfje citroen.
6. Bak 30 minuten op 200 °C tot de kip goudbruin is en de sappen helder zijn.