意面沙拉

所需食材

• 3 杯干意面
• ½ 杯芹菜丁
• 1中等甜椒，切碎
• ½ 杯胡萝卜丁
• ½ 杯西兰花碎
• ⅓ 杯蛋黄酱
• 22.2 ml蒜粉
• 1.2 ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 在炉灶上用大火烧开一大锅水。加入3杯生意面，煮8到10分钟，期间偶尔搅拌，直到意面煮熟但仍有嚼劲。
2. 将煮好的意面放入漏勺中彻底沥干，用冷水冲洗降温，然后倒入一个大搅拌碗中。
3. 在装有意面的碗中加入1/2杯切碎的芹菜、1个切碎的中等大小甜椒、1/2杯胡萝卜丁和1/2杯切碎的西兰花。
4. 在碗中加入1/3杯蛋黄酱、1.5汤匙蒜粉和1/4茶匙黑胡椒，然后彻底搅拌，直到意面和蔬菜均匀裹上调料。
5. 将意面沙拉放入冰箱冷藏至少30分钟，直至完全冷却后再食用。