Salad Mì Ý

Nguyên liệu cần

• 3 cốcmì ống khô
• ½ cốccần tây băm
• 1ớt chuông cỡ vừa, cắt nhỏ
• ½ cốccà rốt cắt hạt lựu
• ½ cốcbông cải xanh băm
• ⅓ cốcsốt mayonnaise
• 22.2 mlbột tỏi
• 1.2 mltiêu đen

Cách nấu

1. Đun sôi một nồi nước lớn trên bếp ở lửa lớn. Cho 3 chén mì ý khô vào nồi, thỉnh thoảng khuấy đều và luộc trong khoảng 8 đến 10 phút cho đến khi mì chín mềm nhưng vẫn còn độ dai.
2. Chắt bỏ nước, để mì ráo trong rổ, xả dưới vòi nước lạnh để làm nguội mì, sau đó cho vào một tô lớn.
3. Cho ½ chén cần tây cắt nhỏ, 1 quả ớt chuông vừa cắt nhỏ, ½ chén cà rốt cắt hạt lựu và ½ chén bông cải xanh cắt nhỏ vào tô mì.
4. Cho ⅓ chén sốt mayonnaise, 1½ muỗng canh bột tỏi và ¼ muỗng cà phê tiêu đen vào tô, sau đó trộn thật đều cho đến khi mì và rau củ thấm đều sốt.
5. Để salad mì ý vào tủ lạnh làm mát ít nhất 30 phút cho đến khi lạnh hẳn trước khi dùng.