Salade de pommes de terre aux poivrons
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 6petites pommes de terre rouges, en quartiers
- ½ tassevinaigrette italienne 0 %
- 7.4 mlmoutarde brune forte
- 14.8 mlpersil frais ciselé
- 2½ mlsel à l'ail
- 1.2 mlpoivre noir moulu
- ½ tassepoivron vert haché
- ½ tassepoivron rouge, haché
- ½ tasseoignon vert ciselé
Préparation
- Faites bouillir les pommes de terre coupées en quatre dans de l'eau à feu vif pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres sous la fourchette.
- Égouttez soigneusement les pommes de terre et laissez-les refroidir.
- Transférez les pommes de terre refroidies dans un saladier moyen.
- Fouettez ensemble la vinaigrette italienne, la moutarde, le persil, le sel à l'ail et le poivre noir dans un petit bol séparé.
- Versez la vinaigrette sur les pommes de terre et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
- Incorporez délicatement les poivrons verts et rouges hachés ainsi que les oignons verts émincés.
- Couvrez le bol et placez la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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