托斯卡纳风味土豆煎锅

所需食材

• 10小红皮土豆
• 2½ ml盐
• 1.2 ml黑胡椒粉
• 1 lb鸡块
• 29.6 ml特级初榨橄榄油
• 14.8 ml切碎新鲜迷迭香
• 4蒜瓣
• 2½ 杯冷冻四季豆
• 1柠檬

烹饪方法

1. 将每个土豆切成四瓣，放入可微波的容器中。撒上盐和胡椒粉，高火微波4分钟，翻拌一下，再继续微波4分钟。
2. 在微波土豆的同时，将鸡柳切成一口大小的块。
3. 在平底煎锅中倒入1汤匙橄榄油，中高火加热。放入鸡块，翻炒约5分钟，直到四面呈金黄色。
4. 倒入剩余的1汤匙橄榄油，加入微波好的土豆。翻炒约5分钟，直到土豆表面变焦黄，鸡肉完全熟透。
5. 加入迷迭香、蒜末、四季豆、柠檬皮屑和柠檬汁。翻炒几分钟直至食材受热均匀，最后根据个人口味适量添加盐和胡椒粉调味。