Тосканська картопля на сковорідці

Інгредієнти

• 10дрібна червона картопля
• 2½ mlсіль
• 1.2 mlчорний мелений перець
• 1 lbшматочки курки
• 29.6 mlоливкова олія «extra virgin»
• 14.8 mlподрібнений свіжий розмарин
• 4зубчики часнику
• 2½ скл.заморожена стручкова квасоля
• 1лимон

Як готувати

1. Наріжте кожну картоплину на чотири часточки та покладіть у посуд, придатний для мікрохвильової печі. Посипте сіллю та перцем, потім готуйте в мікрохвильовці на високій потужності 4 хвилини, перемішайте і готуйте ще 4 хвилини.
2. Поки картопля в мікрохвильовці, наріжте куряче філе невеликими шматочками.
3. Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковорідці на середньо-сильному вогні. Додайте шматочки курки та смажте приблизно 5 хвилин до золотистої скоринки з усіх боків.
4. Влийте решту столової ложки оливкової олії та додайте картоплю з мікрохвильовки. Готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин, щоб картопля підрум'янилася, а курка повністю приготувалася.
5. Додайте розмарин, подрібнений часник, зелену квасолю, цедру та сік лимона. Готуйте ще кілька хвилин, поки все не прогріється, а потім приправте сіллю та перцем за смаком.