터스칸 포테이토 스킬렛

들어가는 재료

• 10작은 붉은 감자
• 2½ ml소금
• 1.2 ml후추
• 1 lb토막 닭
• 29.6 ml엑스트라 버진 올리브유
• 14.8 ml다진 생로즈마리
• 4마늘
• 2½ 컵냉동 그린빈
• 1레몬

조리 방법

1. 감자를 각각 4등분 하여 전자레인지용 그릇에 담습니다. 소금과 후추를 뿌린 뒤 전자레인지 강 모드에서 4분간 돌리고, 한번 저어준 다음 다시 4분간 더 돌립니다.
2. 감자가 전자레인지에 있는 동안, 닭 안심을 한입 크기로 썹니다.
3. 큰 프라이팬을 중강불로 달구고 올리브유 1큰술을 두릅니다. 닭고기를 넣고 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 볶습니다.
4. 나머지 올리브유 1큰술을 두르고 전자레인지에 돌린 감자를 넣습니다. 감자는 노릇해지고 닭고기는 완전히 익을 때까지 약 5분간 저어가며 볶습니다.
5. 로즈마리, 다진 마늘, 그린빈, 레몬 제스트, 레몬즙을 넣습니다. 재료가 따뜻하게 익을 때까지 몇 분간 더 볶은 뒤, 취향에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.