Tumis Kentang ala Toskana

Bahan yang dibutuhkan

• 10kentang merah kecil
• 2½ mlgaram
• 1.2 mllada hitam
• 1 lbpotongan ayam
• 29.6 mlminyak zaitun extra virgin
• 14.8 mlrosemary segar cincang
• 4siung bawang putih
• 2½ cangkirbuncis beku
• 1lemon

Cara memasak

1. Potong setiap kentang menjadi empat bagian dan letakkan di dalam wadah yang aman untuk microwave. Taburi dengan garam dan merica, lalu panaskan di microwave dengan suhu tinggi selama 4 menit, aduk, dan masak lagi selama 4 menit.
2. Sambil menunggu kentang di microwave, potong daging ayam fillet menjadi potongan seukuran sekali gigit.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan potongan ayam dan tumis selama sekitar 5 menit sampai kecokelatan di semua sisi.
4. Tuang sisa 1 sendok makan minyak zaitun dan masukkan kentang yang sudah dimasak di microwave tadi. Masak dan aduk selama sekitar 5 menit supaya kentang kecokelatan dan ayam matang sempurna.
5. Masukkan rosemary, bawang putih cincang, buncis, serta parutan kulit dan air perasan lemon. Masak selama beberapa menit sampai panas merata, lalu bumbui dengan tambahan garam dan merica sesuai selera.