Тоскански картофи в тиган

Съставки

• 10дребни червени картофи
• 2½ mlсол
• 1.2 mlчерен пипер
• 1 lbпилешко месо на парчета
• 29.6 mlзехтин екстра върджин
• 14.8 mlнарязан пресен розмарин
• 4скилидки чесън
• 2½ чашазамразен зелен боб
• 1лимон

Как се готви

1. Нарежете всеки картоф на четири резена и ги поставете в съд, подходящ за микровълнова фурна. Поръсете със солта и черния пипер, след което гответе в микровълновата на висока мощност за 4 минути, разбъркайте и гответе още 4 минути.
2. Докато картофите са в микровълновата, нарежете пилешкото филе на хапки.
3. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно силен огън. Добавете пилешките хапки и ги сотирайте за около 5 минути, докато се зачервят добре от всички страни.
4. Налейте останалата супена лъжица зехтин и добавете картофите от микровълновата. Гответе и бъркайте около 5 минути, докато картофите се запекат, а пилешкото се сготви напълно.
5. Добавете розмарина, счукания чесън, зеления фасул, лимоновата кора и сока. Гответе още няколко минути, докато всичко се загрее добре, след което овкусете с още сол и черен пипер на вкус.