सैल्मन बर्गर और शकरकंद ओवन फ्राइज़
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 4शकरकंद
- 22.2 mlकैनोला तेल
- 1 कैनडिब्बाबंद पिंक या रेड सैल्मन मछली
- 2हरा प्याज़
- ½ कपकटी हुई लाल शिमला मिर्च
- 8बिना नमक वाले क्रैकर्स
- 9.9 mlनींबू का रस
- 2अंडे की सफेदी
- 29.6 mlसादा लो-फैट दही
- 1.2 mlपिसी हुई काली मिर्च
- कुकिंग स्प्रे
- 4साबुत गेहूं के बन
- 8बिब लेट्यूस के पत्ते
- 2कटे हुए मध्यम टमाटर
- 14.8 mlनींबू काली मिर्च मसाला मिश्रण
कैसे बनाएं
- ओवन रैक को बीच में रखें और ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें।
- शकरकंद को रगड़कर साफ करें और लंबाई में वेजेज (फांकों) के आकार में काट लें।
- एक बड़े कटोरे में शकरकंद के वेजेज, कैनोला तेल और लेमन पेपर सीज़निंग डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- वेजेज को बेकिंग शीट पर फैला दें और 30 से 40 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे और नरम न हो जाएं।
- जब तक फ्राइज़ बेक हो रहे हैं, डिब्बाबंद सैल्मन का पानी निकाल दें और इसे एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में मैश कर लें।
- इसमें हरे प्याज़, शिमला मिर्च, कुचले हुए क्रैकर्स, नींबू का रस, अंडे की सफेदी, दही और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण को 4 बराबर बर्गर पैटीज़ का आकार दें।
- एक बड़े नॉनस्टिक पैन पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें और इसे मध्यम आंच पर रखें।
- पैटीज़ को तब तक पकाएं जब तक कि नीचे की तरफ से अच्छी तरह भूरी न हो जाएं, फिर उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
- सैल्मन पैटीज़ को साबुत गेहूं के बन (whole-wheat buns) में टमाटर के स्लाइस और सलाद पत्ता (lettuce) के साथ रखें और भुने हुए शकरकंद फ्राइज़ के साथ परोसें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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