欧防风汤

所需食材

• 14.8 ml植物油
• 2 杯洋葱
• ½ 杯西芹
• 3大蒜
• 2½ ml盐
• 2½ ml黑胡椒粉
• 3 杯防风草
• 1 杯土豆
• 4 杯低钠蔬菜汤
• 1 杯水
• 14.8 ml无盐人造黄油或黄油

烹饪方法

1. 在大汤锅中倒入植物油，中火加热，放入洋葱和西芹翻炒约5分钟至变软。
2. 加入大蒜、盐和黑胡椒，再炒1分钟。
3. 在锅中加入欧防风、土豆块、蔬菜高汤和水。
4. 大火煮沸后转小火，炖煮约20分钟，直到根茎类蔬菜完全变软。
5. 拌入人造黄油或黄油，关火，不盖锅盖静置5分钟。
6. 将汤分批倒入搅拌机，搅打至完全顺滑，处理热汤时请小心。
7. 将搅打好的汤倒回锅中，轻轻加热，如果太浓稠可以加入少许水稀释，然后即可享用。