Cơm Gà Kiểu Tây Ban Nha

Nguyên liệu cần

• 1 cốchành tây, thái nhỏ
• ¼ cốcớt chuông xanh thái nhỏ
• 9.9 mldầu thực vật
• 1 lonsốt cà chua ít muối
• 4.9 mlngò tây băm nhỏ
• 2½ mltiêu đen
• 6.2 mltỏi, băm nhỏ
• 5 cốccơm gạo lứt nấu chín
• 3½ cốcức gà nấu chín, thái hạt lựu

Cách nấu

1. Làm nóng dầu thực vật trong một chiếc chảo lớn ở lửa vừa.
2. Cho hành tây băm nhỏ và ớt chuông xanh cắt nhỏ vào chảo và xào trong khoảng 5 phút, cho đến khi hành tây mềm và trong lại.
3. Cho tỏi băm, rau mùi tây cắt nhỏ, hạt tiêu đen và sốt cà chua ít muối vào, đảo đều, sau đó nấu trong 2 đến 3 phút cho đến khi sốt sôi lăn tăn và dậy mùi thơm.
4. Cho cơm gạo lứt đã nấu chín và ức gà đã nấu chín cắt hạt lựu vào đảo đều cho thấm sốt.
5. Nấu ở lửa vừa, đảo thường xuyên trong 5 đến 7 phút cho đến khi hỗn hợp nóng bốc hơi và thịt gà đạt nhiệt độ bên trong là 165°F (74°C).