Курка з іспанським рисом

Інгредієнти

• 1 скл.цибуля, подрібнена
• ¼ скл.нарізаний зелений болгарський перець
• 9.9 mlовочева олія
• 1 банкатоматний соус з низьким вмістом солі
• 4.9 mlподрібнена петрушка
• 2½ mlчорний мелений перець
• 6.2 mlчасник, подрібнений
• 5 скл.відварений коричневий рис
• 3½ скл.відварена куряча грудка, нарізана кубиками

Як готувати

1. Розігрійте рослинну олію у великій сковорідці на середньому вогні.
2. Додайте нарізану цибулю та нарізаний зелений болгарський перець у сковорідку і пасеруйте близько 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою та прозорою.
3. Вмішайте подрібнений часник, нарізану петрушку, чорний перець та томатний соус із низьким вмістом натрію, потім готуйте 2-3 хвилини, поки соус не почне кипіти та стане ароматним.
4. Додайте відварений коричневий рис та нарізане варене куряче філе, перемішуючи, доки вони рівномірно не покриються соусом.
5. Готуйте на середньому вогні, часто помішуючи, протягом 5-7 хвилин, доки суміш не стане гарячою, а внутрішня температура курки не досягне 165°F (74°C).