Kem Chua Giả (Mock Sour Cream)

Nguyên liệu cần

• 1 cốcphô mai tươi ít béo hoặc tách béo
• 29.6 mlsữa tách béo
• 14.8 mlnước cốt chanh

Cách nấu

1. Cho phô mai cottage, sữa tách béo và nước cốt chanh vào cối xay sinh tố.
2. Đậy nắp chặt và xay ở tốc độ cao trong 1 đến 2 phút, dừng lại một lần ở giữa chừng để dùng phới vét sạch phần hỗn hợp bám trên thành cối, xay cho đến khi hỗn hợp mịn mượt hoàn toàn và không còn thấy các vón cục phô mai.
3. Đổ hỗn hợp ra bát để dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh.