이브의 맛있는 터키 테트라지니

들어가는 재료

• 8 oz통밀 페투치네
• 59.1 ml라이트 버터
• 2 컵버섯
• 4.9 ml건조 타임
• ½ 컵중력분
• 2 컵저나트륨 닭 육수
• 1½ 컵무지방 우유
• 4 컵다진 익힌 칠면조
• ½ 컵아몬드 슬라이버
• 1 컵냉동 완두콩
• 29.6 ml파마산 치즈 가루

조리 방법

1. 오븐을 400°F로 예열하세요. 9x9인치 베이킹 용기에 기름을 살짝 바릅니다.
2. 큰 냄비에 끓는 물을 준비하고 파스타를 부드러워질 때까지 삶습니다. (파스타 포장지의 조리 시간을 확인하고, 약 2분 일찍 건져내세요.)
3. 파스타를 삶는 동안, 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 버섯과 타임을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 약 5분간 저어가며 볶습니다.
4. 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. (참고: 밀가루 1/3컵으로 시작하고 필요하면 더 추가하세요.)
5. 거품기로 저어가며 닭 육수와 우유를 천천히 붓습니다. 끓어오르면 불을 줄이고 소스가 걸쭉하고 부드러워질 때까지 약 5분간 뭉근하게 끓입니다.
6. 익힌 칠면조 고기, 구운 아몬드, 냉동 완두콩, 삶은 파스타를 넣습니다. 부드럽게 섞은 뒤 베이킹 용기에 붓고 파마산 치즈를 뿌립니다.
7. 소스가 보글보글 끓고 치즈가 노릇해질 때까지 25~35분간 굽습니다. 서빙하기 전에 15분 정도 식힙니다.