تيترازيني الديك الرومي اللذيذة على طريقة إيف

المكونات

• 8 ozفيتوتشيني قمح كامل
• 59.1 mlزبدة خفيفة
• 2 كوبفطر
• 4.9 mlزعتر بري مجفف
• ½ كوبدقيق متعدد الاستعمالات
• 2 كوبمرق دجاج قليل الصوديوم
• 1½ كوبحليب خالي الدسم
• 4 كوبحبش مطبوخ مفروم
• ½ كوبلوز مقطع
• 1 كوببازلاء مجمدة
• 29.6 mlجبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على حرارة 400 درجة فهرنهايت. ادهني صينية فرن مقاس 9x9 بوصة بالقليل من الزيت أو الزبدة.
2. اطبخي المكرونة في قدر كبير من الماء المغلي حتى تصبح طرية. (تحققي من وقت الطهي المكتوب على عبوة المكرونة؛ ارفعي المكرونة من النار قبل الوقت المحدد بدقيقتين تقريباً).
3. أثناء طهي المكرونة، ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الفطر والزعتر البري. قلبي المكونات واطبخيها حتى يطرى الفطر، لمدة 5 دقائق تقريباً.
4. أضيفي الدقيق وحركي جيداً حتى يمتزج الخليط. (ملاحظة: ابدئي بثلث كوب من الدقيق وأضيفي المزيد إذا لزم الأمر).
5. أثناء الخفق المستمر، أضيفي مرق الدجاج والحليب ببطء. دعي الخليط يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يتكاثف القوام ويصبح ناعماً، لمدة 5 دقائق تقريباً.
6. أضيفي الديك الرومي واللوز المحمص والبازلاء المجمدة والمكرونة المسلوقة. اخلطي المكونات بلطف. صبي الخليط في صينية الفرن وانثري جبن البارميزان على الوجه.
7. اخبزيها حتى تبدأ الصلصة في الغليان وتصبح الجبنة ذهبية اللون، لمدة 25 إلى 35 دقيقة. اتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.