Omelette aux oignons verts
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1 boîtepommes de terre en tranches, pauvres en sel
- 14.8 mlhuile végétale
- 1œuf entier
- 3blancs d'œufs
- 44.4 mllait demi-écrémé à 1 %
- 1.2 mlsel
- ½ tassejambon, en dés
- ½ boîtetomates, pauvres en sel
- 14.8 mloignon vert
Préparation
- Ouvrir et égoutter la conserve de pommes de terre en tranches. Couper les pommes de terre en lanières.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire légèrement dorer les pommes de terre dans l'huile végétale pendant 5 à 10 minutes.
- Dans un saladier, ajouter l'œuf, les blancs d'œufs, le lait et le sel. Bien mélanger.
- Incorporer le jambon, les tomates et les oignons verts (ou ciboules).
- Verser le mélange d'œufs sur les pommes de terre dans la poêle.
- Couvrir la poêle et poursuivre la cuisson des œufs à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient fermes, pas coulants (environ 8 minutes).
- Couper l'omelette en quatre parts et servir.
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