클래식 허니 플랜

들어가는 재료

• 1달걀
• ½ 컵달걀 대체제
• 2식용유 스프레이
• 1½ 컵무지방 우유
• ¼ 컵꿀
• 4.9 ml바닐라 에센스
• 2½ ml레몬 제스트
• 2½ ml계피 가루

조리 방법

1. 비누와 물로 손을 씻으세요.
2. 오븐을 325 °F(약 163 °C)로 예열하세요.
3. 냄비에 물을 담아 중강불에 올리고 끓이세요.
4. 오븐용 커스터드 컵 4개에 식용유 스프레이를 뿌리세요.
5. 전란(달걀), 달걀 대체품, 우유, 꿀 1/4컵과 1큰술, 강판에 간 레몬 제스트, 바닐라를 섞으세요. 거품이 나지 않도록 잘 섞어주세요.
6. 다른 그릇에 꿀 2큰술과 계피를 넣고 잘 섞으세요.
7. 커스터드 컵들을 중탕할 수 있는 적당한 크기의 베이킹 접시에 놓으세요. 각 커스터드 컵에 꿀과 계피 섞은 것을 1/2큰술씩 넣으세요. 달걀 혼합물을 각 커스터드 컵에 똑같이 나누어 담으세요.
8. 베이킹 접시를 오븐 중간 선반에 넣고 끓는 물을 베이킹 접시에 1인치 깊이로 붓습니다. 이때 물이 플랜에 튀지 않도록 주의하세요. 45분간 굽거나 칼을 찔러보았을 때 깨끗하게 나올 때까지 구우세요.
9. 따뜻하게 또는 차갑게 서빙하세요. 서빙하기 전에 칼이나 스패출러로 가장자리를 살짝 떼어낸 뒤 개인 디저트 접시에 뒤집어서 담아내세요.