Bánh Pita Nhân Trái Cây Kiểu Thái

Nguyên liệu cần

• 1 lontrái cây nhiệt đới ngâm nước trái cây
• 4bánh pita túi ngũ cốc nguyên hạt
• 4 cốcrau chân vịt tươi
• ¼ cốcrau mùi tươi (tùy chọn)
• 44.4 mlnước ép trái cây để lại
• ½ cốcbơ đậu phộng tự nhiên
• 44.4 mlphô mai kem tách béo
• 14.8 mlnước tương ít muối

Cách nấu

1. Chắt nước trái cây đóng hộp vào một cái bát để hứng lấy phần nước, sau đó để riêng 3 thìa canh nước này.
2. Đánh đều phần nước đã để riêng với bơ đậu phộng, phô mai kem và nước tương trong một cái bát nhỏ cho đến khi hỗn hợp mịn.
3. Trộn trái cây đã chắt nước, rau bina và rau mùi vào một cái bát trộn.
4. Đổ nước sốt lên hỗn hợp trái cây và trộn đều cho thấm.
5. Cắt một miếng nhỏ trên đầu mỗi chiếc bánh pita và đặt miếng đó vào bên trong đáy túi bánh để làm kín đáy.
6. Nhồi hỗn hợp trái cây và rau bina vào từng chiếc bánh pita.
7. Gói riêng từng chiếc bánh pita bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh; ngon nhất là nên ăn trong vòng một ngày.