Súp Bò Rau Củ Đậm Đà

Nguyên liệu cần

• 10.9 oznước dùng gà ít muối
• ½ cốcnước
• 2 cốcrau củ hỗn hợp đông lạnh
• 1 loncà chua đóng hộp ít muối
• 4 ozthịt bò đã nấu chín cắt hạt lựu
• 4.9 mllá cỏ xạ hương nghiền
• tiêu đen
• 1.2 mlmuối
• 1lá nguyệt quế
• 1¼ cốcmì sợi nhỏ

Cách nấu

1. Cho nước dùng gà ít muối và ½ chén nước vào nồi lớn trên lửa lớn, đun cho nước sôi bùng lên.
2. Cho rau củ hỗn hợp đông lạnh, cà chua đóng hộp ít muối, thịt bò đã nấu chín cắt hạt lựu, lá cỏ xạ hương nghiền, tiêu đen, muối và lá nguyệt quế vào khuấy đều.
3. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và để súp sôi liu riu không đậy nắp trong 15 phút, cho đến khi rau củ mềm.
4. Cho mì sợi nhỏ chưa nấu vào nồi và tiếp tục đun liu riu không đậy nắp trong 8 đến 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì mềm và thịt bò nóng đều đạt nhiệt độ bên trong là 165°F (74°C).
5. Nhắc nồi ra khỏi bếp, gắp bỏ lá nguyệt quế, múc súp nóng ra bát.