Sup Daging Sapi Sayuran yang Mengenyangkan

Bahan yang dibutuhkan

• 10.9 ozkaldu ayam rendah natrium
• ½ cangkirair
• 2 cangkirsayuran campur beku
• 1 kalengtomat kalengan rendah natrium
• 4 ozdaging sapi matang potong dadu
• 4.9 mldaun timi kering
• lada hitam
• 1.2 mlgaram
• 1daun salam
• 1¼ cangkirmie pipih mentah

Cara memasak

1. Campurkan kaldu ayam rendah natrium dan ½ cangkir air dalam panci besar di atas api besar, lalu didihkan cairan hingga benar-benar mendidih.
2. Masukkan sayuran campur beku, tomat kaleng rendah natrium, daging sapi potong yang sudah dimasak, daun thyme yang dihancurkan, lada hitam, garam, dan daun salam ke dalam panci.
3. Kecilkan api ke sedang-rendah dan biarkan sup mendidih perlahan tanpa tutup selama 15 menit, sampai sayuran empuk.
4. Tambahkan mi pipih mentah ke dalam panci dan lanjutkan memasak tanpa tutup selama 8 hingga 10 menit, aduk sesekali, sampai mi empuk dan daging sapi panas merata dengan suhu internal 165°F (74°C).
5. Angkat panci dari api, ambil dan buang daun salam, lalu tuang sup panas ke dalam mangkuk.