شوربة اللحم والخضار المغذية

المكونات

• 10.9 ozمرق دجاج قليل الصوديوم
• ½ كوبماء
• 2 كوبخضار مشكلة مجمدة
• 1 علبةطماطم معلبة قليلة الصوديوم
• 4 ozلحم بقري مطبوخ ومقطع
• 4.9 mlأوراق زعتر مطحونة
• فلفل أسود
• 1.2 mlملح
• 1ورق غار
• 1¼ كوبنودلز رفيعة (نيئة)

طريقة التحضير

1. في قدر كبير على نار عالية، اخلطي مرق الدجاج قليل الصوديوم مع نصف كوب من الماء واتركي السائل حتى يغلي تماماً.
2. أضيفي الخضار المشكلة المجمدة، والطماطم المعلبة قليلة الصوديوم، واللحم المطهو والمقطع مكعبات، والزعتر البري المطحون، والفلفل الأسود، والملح، وورقة الغار، وحركي المزيج.
3. خففي النار إلى متوسطة-منخفضة واتركي الشوربة تغلي بهدوء بدون غطاء لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح الخضار طرية.
4. أضيفي المعكرونة الرفيعة غير المطهوة إلى القدر واستمري في الطهي على نار هادئة بدون غطاء لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج المعكرونة ويسخن اللحم جيداً وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
5. ارفعي القدر عن النار، وتخلصي من ورقة الغار، ثم اسكبي الشوربة الساخنة في أطباق التقديم.