意面煎蛋饼配青豆

所需食材

• 4 oz意大利面
• 4鸡蛋，稍稍打散
• 肉豆蔻 (可选)
• 0.6 ml黑胡椒粉
• 0.6 ml盐 (可选)
• ⅔ 杯干酪丝
• 1 杯冷冻青豆，解冻

烹饪方法

1. 将烤箱预热至350°F（约175°C）。
2. 按照包装上的说明煮意面，煮好后彻底沥干水分。
3. 将煮好的意面放入一个抹了薄油的9英寸派盘中。
4. 在一个碗里，将打散的鸡蛋与肉豆蔻粉、黑胡椒、盐、奶酪和青豆搅拌均匀。
5. 将蛋液倒入意面上，抹匀，让蛋液渗入面条之间。
6. 烘烤约20分钟，直到插入中心的刀取出时是干净的即可。
7. 让煎蛋饼静置5分钟，然后切成楔形块装盘享用。
8. 如果用番茄代替青豆，请不要在蛋液中加入青豆，而在烘烤前在表面撒上1杯切碎的番茄。