Strogonoff de Legumes
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- ½ lbmacarrão de trigo integral
- 14.8 mlóleo vegetal
- 1cebola roxa
- 2alho
- 2cenouras
- 1abobrinha
- 1pimentão vermelho
- 14.8 mlmanjericão seco
- 1 latatomate em cubos com baixo teor de sódio
- 29.6 mlextrato de tomate com baixo teor de sódio
- ½ xícaraiogurte natural
Como preparar
- Para cozinhar a massa, encha uma panela até a metade com água. Leve ao fogo alto até ferver. Quando ferver, adicione a massa e cozinhe até ficar al dente, cerca de 12 minutos. Escorra a massa e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, prepare o strogonoff: Coloque uma frigideira em fogo médio e, quando estiver quente, adicione o óleo. Adicione a cebola, o alho, as cenouras, a abobrinha, os pimentões e o manjericão seco e cozinhe até ficarem macios e dourados, cerca de 20 minutos.
- Adicione os tomates e cozinhe até que o molho incorpore, cerca de 20 minutos.
- Coloque o iogurte e a pasta de tomate em uma tigela, misturando até ficar homogêneo.
- Desligue o fogo e mova os legumes na frigideira para um lado. Adicione gradualmente a mistura de pasta de tomate ao outro lado da frigideira, mexendo sempre. Ligue o fogo baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até aquecer bem.
- Adicione a massa cozida e misture até incorporar.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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