فطيرة البطاطا الحلوة

المكونات

• 4بياض بيض
• ¼ كوبعصير برتقال طازج
• 4.9 mlقرفة مطحونة
• 1.2 mlجوزة الطيب مطحونة
• ¾ كوبسكر بني
• 2½ mlقشر برتقال
• 1.2 mlبهارات مشكلة مطحونة (أولسبايس)
• ½ كوبحليب خالي الدسم
• 29.6 mlمارجرين غير مملحة مذابة
• ملح
• 2 كوببطاطا حلوة مهروسة
• 1عجينة تارت جاهزة (غير مخبوزة)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. اخفقي بياض البيض بقوة حتى يصبح مخفوقاً تماماً.
3. أضيفي السكر البني، وعصير البرتقال، وبشر البرتقال، والقرفة المطحونة، وجوزة الطيب، والبهارات المشكلة (أولسبايس)، والمارجرين المذاب، والحليب خالي الدسم، والملح، وقلبي المكونات.
4. أضيفي البطاطا الحلوة المهروسة وقلبي المزيج حتى يصبح متجانساً وناعماً تماماً.
5. صبي حشوة البطاطا الحلوة في عجينة الفطيرة غير المخبوزة.
6. اخبزيها على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة تقريباً، وأخرجيها من الفرن بمجرد أن تتماسك الفطيرة وتصبح صلبة.