كرنب بروكسل بصلصة الفطر

المكونات

• 2 كوبكرنب بروكسل
• ½ كوبمرق دجاج قليل الصوديوم
• 4.9 mlعصير ليمون أصفر
• 4.9 mlخردل بني حار
• 2½ mlزعتر بري مجفف
• ½ كوبشرائح فطر

طريقة التحضير

1. قم بإزالة أطراف كرنب بروكسل وقطعها إلى نصفين.
2. اطهِ الكرنب على البخار حتى يصبح طرياً، وهذا يستغرق من 6 إلى 10 دقائق، أو ضعه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق.
3. اغلِ مرق الدجاج في قدر غير لاصق.
4. أضف عصير الليمون والخردل والزعتر المجفف وحرك المزيج.
5. أضف شرائح الفطر إلى القدر.
6. اترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى تقل كمية السائل إلى النصف، أي حوالي 5 إلى 8 دقائق.
7. أضف كرنب بروكسل المطهو إلى القدر.
8. قلّب المكونات معاً حتى تتغطى الخضروات بالصلصة بالتساوي.