Parfait au pudding à la banane de Jean

Ce qu'il faut

• 8biscuits au gingembre
• 7bananes
• 1 tasselait écrémé
• 1 ozmélange pour pudding à la vanille instantané sans sucre et sans matière grasse
• 1¼ tasseyaourt à la vanille allégé
• 4.9 mlextrait de vanille
• 1 tassegarniture fouettée surgelée 0 %
• 10coupes à parfait
• 1.2 mlcannelle (facultatif)

Préparation

1. Coupez les bananes en rondelles fines et réduisez les biscuits au gingembre en petites miettes.
2. Dans un grand bol, fouettez le lait écrémé et la préparation pour pudding instantané à la vanille (sans sucre et sans matières grasses) jusqu'à obtenir un mélange lisse et légèrement épaissi, environ 2 minutes.
3. Ajoutez le yaourt à la vanille faible en gras et l'extrait de vanille dans le bol, fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis incorporez délicatement la garniture fouettée congelée sans matières grasses jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
4. Disposez les 10 coupes à parfait et placez 1 cuillère à café de miettes de biscuits au gingembre au fond de chaque coupe.
5. Ajoutez 6 rondelles de banane par-dessus la couche de biscuits dans chaque coupe, puis déposez à la cuillère 2 cuillères à soupe du mélange de pudding sur les bananes.
6. Répétez l'opération avec une autre couche de miettes de biscuits au gingembre, de rondelles de banane et de mélange de pudding dans chaque coupe, puis saupoudrez le dessus de cannelle.
7. Couvrez les coupes à parfait et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.