番茄蔬菜饭

所需食材

• 29.6 ml植物油
• 2 杯长粒白米
• 3 杯低钠鸡汤
• 1½ 杯白洋葱
• 9.9 ml大蒜
• 1 罐低钠调味罐装番茄
• 2½ ml盐
• 1青椒 (可选)

烹饪方法

1. 在中号平底锅中倒入植物油，中火加热。
2. 加入生米，频繁搅拌并翻炒约5分钟，直到微微变黄。
3. 如果混合物需要更多水分，倒入1/2杯鸡汤。
4. 加入切碎的洋葱和蒜末，翻炒1到2分钟。
5. 倒入罐装番茄（连同汤汁）、剩余的鸡汤、盐以及甜椒（如有），将所有食材煮沸。
6. 转小火，盖上锅盖，慢炖20到25分钟，直到汤汁完全被吸收。