Riz aux légumes et aux tomates
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 29.6 mlhuile végétale
- 2 tasseriz blanc à grains longs
- 3 tassebouillon de poulet pauvre en sodium
- 1½ tasseoignon blanc
- 9.9 mlail
- 1 boîtetomates en conserve assaisonnées, pauvres en sel
- 2½ mlsel
- 1poivron vert (facultatif)
Préparation
- Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole moyenne à feu moyen.
- Ajoutez le riz cru et faites-le cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, soit environ 5 minutes.
- Ajoutez 1/2 tasse de bouillon de poulet si le mélange manque d'humidité.
- Incorporez l'oignon haché et l'ail émincé, puis faites revenir pendant 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les tomates en conserve avec leur jus, le reste du bouillon de poulet, le sel et le poivron si vous en utilisez, puis portez le tout à ébullition.
- Baissez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter doucement pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.
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