Gazpacho Chợ Nông Sản

Nguyên liệu cần

• 2dưa leo
• 3ớt chuông đỏ
• 3ớt chuông xanh
• 4thân cần tây
• 2cà chua
• 1hành tây
• 2 cốcnước ép cà chua ít muối
• 3tép tỏi
• 14.8 mlbột thì là
• 1 cốcrau mùi tươi
• muối và tiêu (tùy chọn)
• 2chanh vàng

Cách nấu

1. Kết hợp dưa chuột, ớt chuông, cần tây, cà chua, hành tây, nước ép cà chua, tỏi, hạt thì là và rau mùi đã thái hạt lựu vào một tô trộn lớn.
2. Để riêng 2 cốc hỗn hợp rau củ này.
3. Cho phần hỗn hợp rau củ còn lại vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.
4. Trộn 2 cốc rau củ cắt miếng để riêng vào lại phần hỗn hợp đã xay nhuyễn.
5. Nêm nếm súp với muối, tiêu và nước cốt chanh tươi cho vừa khẩu vị.
6. Đậy kín tô và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
7. Dùng gazpacho khi còn lạnh, có thể rắc thêm rau mùi thái nhỏ lên trên nếu muốn.