Корисний кукурудзяний хліб

Інгредієнти

• 1 скл.кукурудзяна крупа
• 1 скл.пшеничне борошно
• ½ скл.цукор
• 9.9 mlрозпушувач тіста
• 2½ mlсіль
• 1 скл.знежирена маслянка
• ½ скл.несолодке яблучне пюре
• 4яєчні білки
• 29.6 mlовочева олія

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 400 °F (200 °C) і збризніть квадратну форму для випікання розміром 8 дюймів (20 см) кулінарним спреєм.
2. Змішайте вінчиком у середній мисці кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, цукор, розпушувач та сіль.
3. Додайте кефір, яблучне пюре, яєчні білки та рослинну олію, ретельно перемішуючи вручну до однорідної маси.
4. Перелийте тісто у підготовлену форму і злегка потрусіть, щоб поверхня стала рівною.
5. Випікайте приблизно 25 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою: вона має виходити з центру випічки сухою та чистою.
6. Дайте кукурудзяному хлібу охолонути перед тим, як нарізати його на 12 рівних порцій.