소울 헬시 콘브레드

들어가는 재료

• 1 컵옥수수 가루
• 1 컵중력분
• ½ 컵설탕
• 9.9 ml베이킹 파우더
• 2½ ml소금
• 1 컵저지방 버터밀크
• ½ 컵무가당 사과 소스
• 4달걀 흰자
• 29.6 ml식용유

조리 방법

1. 오븐을 400°F(약 200°C)로 예열하고 8인치 사각형 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌려주세요.
2. 중간 크기의 볼에 옥수수 가루, 밀가루(다목적용), 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 버터밀크, 사과 소스, 달걀 흰자, 식용유를 붓고 손으로 재료가 잘 어우러질 때까지 충분히 저어주세요.
4. 준비한 팬에 반죽을 붓고 윗면이 평평해지도록 팬을 가볍게 흔들어주세요.
5. 약 25분간 굽고, 가운데를 꼬치로 찔러보았을 때 묻어 나오는 것 없이 깨끗한지 확인하세요.
6. 콘브레드가 식으면 12등분으로 자르세요.