خبز الذرة الصحي

المكونات

• 1 كوبدقيق ذرة
• 1 كوبدقيق متعدد الاستعمالات
• ½ كوبسكر
• 9.9 mlبيكنج باودر
• 2½ mlملح
• 1 كوبلبن خض قليل الدسم
• ½ كوبصلصة تفاح (بدون سكر)
• 4بياض بيض
• 29.6 mlزيت نباتي

طريقة التحضير

1. سخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت وادهن صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات برذاذ الطبخ.
2. اخفق دقيق الذرة، والدقيق متعدد الاستعمالات، والسكر، والبيكنج باودر، والملح معاً في وعاء متوسط الحجم.
3. أضف اللبن الرائب، وصوص التفاح، وبياض البيض، والزيت النباتي، وحرك الخليط جيداً باليد حتى يتجانس.
4. انقل الخليط إلى الصينية المجهزة وهزها بلطف ليتساوى السطح.
5. اخبزه لمدة 25 دقيقة تقريباً، وتأكد من نضجه بإدخال عود خشبي في المنتصف ليخرج جافاً ونظيفاً.
6. اترك خبز الذرة ليبرد قبل تقطيعه إلى 12 قطعة متساوية.