Soupe mexicaine consistante
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1oignon
- 4ail
- 1 boîtetomates en conserve
- 2 boîteharicots noirs
- 2pommes de terre
- 4 tasseeau
- ½ tassecoriandre
- ½citron vert
- 0.6 mlpoudre de cumin
Préparation
- Faites revenir l'oignon haché, l'ail émincé et les tomates en dés dans une grande casserole à feu moyen-vif pendant 3 minutes, en remuant fréquemment.
- Versez les haricots noirs égouttés, les pommes de terre en dés et l'eau.
- Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu à moyen-doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Incorporez la coriandre, le cumin et le jus de citron vert, puis continuez à laisser mijoter pendant encore 10 minutes.
- Servez la soupe chaude, garnie d'un peu plus de coriandre si vous le souhaitez.
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