Ratatouille
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 14.8 mlóleo vegetal
- 1cebola amarela
- 4alho
- 1berinjela
- 2abobrinha
- 1pimentão vermelho
- 4.9 mlmanjericão seco
- 2½ mlorégano seco
- 3½ xícaratomate em conserva com baixo teor de sódio
- 1limão-siciliano (opcional)
- ¼ xícarafolhas de manjericão fresco (opcional)
Como preparar
- Coloque a panela no fogo médio-baixo e, quando estiver quente, adicione o azeite. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar, por cerca de 10 minutos.
- Adicione a berinjela, a abobrinha, o pimentão, o manjericão e o orégano e cozinhe, com a panela tampada, até que a berinjela esteja bem, bem macia, por cerca de 40 minutos.
- Adicione os tomates e cozinhe, sem tampar, por 20 minutos. Sirva imediatamente, decorado com quartos de limão e manjericão, ou tampe e leve à geladeira por até 3 dias.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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