Lasanha Rápida de Frigideira

O que vai

• ½ xícaracebola picada
• ½ lbcarne moída magra
• 1 latatomate em lata com baixo teor de sódio
• 1 lataextrato de tomate com baixo teor de sódio
• 14.8 mlsalsinha fresca (opcional)
• 1½ xícaraágua
• 4.9 mlalho em pó (opcional)
• 2 xícaramacarrão tipo talharim cozido
• ¾ xícaraqueijo cottage com baixo teor de gordura
• ¼ xícaraqueijo parmesão

Como preparar

1. Refogue a carne moída e a cebola picada em uma frigideira grande até a carne dourar e a cebola ficar macia; depois, descarte o excesso de gordura.
2. Misture os tomates enlatados, o extrato de tomate, a água e, se estiver usando, a salsinha fresca e o alho em pó.
3. Deixe o molho ferver, abaixe o fogo e cozinhe sem tampa por cerca de 25 minutos até engrossar.
4. Cozinhe o macarrão em uma panela separada conforme as instruções da embalagem e escorra bem.
5. Junte o macarrão escorrido na frigideira com o molho de carne, mexendo delicadamente para não grudar.
6. Misture o queijo cottage com o parmesão e coloque colheradas da mistura de queijo uniformemente por cima.
7. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos até o queijo aquecer bem.