Snelle Skillet Lasagna

Wat gaat erin

• ½ cupgehakte ui
• ½ lbmager rundergehakt
• 1 bliktomaten in blik natriumarm
• 1 bliktomatenpuree met minder zout
• 14.8 mlverse peterselie (optioneel)
• 1½ cupwater
• 4.9 mlknoflookpoeder (optioneel)
• 2 cupgekookte eiernoedels
• ¾ cupmagere hüttenkäse
• ¼ cupparmezaanse kaas

Bereidingswijze

1. Bak het rundergehakt en de gesnipperde ui in een grote koekenpan tot het vlees bruin is en de ui zacht, en giet overtollig vet af.
2. Roer de tomaten uit blik, tomatenpuree, water en, indien gebruikt, de verse peterselie en knoflookpoeder erdoor.
3. Breng de saus aan de kook, zet het vuur lager en laat het geheel ongeveer 25 minuten zonder deksel sudderen tot de saus is ingedikt.
4. Kook de lasagnevellen in een aparte pan volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze goed uitlekken.
5. Doe de uitgelekte pasta in de koekenpan bij de gehaktsaus en roer voorzichtig door zodat het niet aan elkaar plakt.
6. Meng de hüttenkäse en Parmezaanse kaas in een kommetje en schep hier en daar hoopjes van het kaasmengsel over het gerecht.
7. Dek de koekenpan af en laat het op laag vuur ongeveer 5 minuten staan tot de kaas door en door warm is.